جرثومة المعدة (Helicobacter Pylori, H. pylori) أو ما تعرف أيضاً بالجرثومة (البكتيريا) البوابية الملتوية، أو الجرثومة الحلزونية، أو الجرثومة الهضمية، من الجراثيم سالبة الغرام، والتي تعيش وتتكاثر في الجدران المبطنة للمعدة. تعتبر جرثومة المعدة المسبب للعديد من الأمراض في المعدة بما في ذلك القرحة ويبقى الشخص مصاباً بها ما لم يتلق العلاج المناسب. إذا كنت تعاني من هذا المرض، سأقدم لك في هذه المقالة نظاماً غذائياً يساعدك على التعافي وتخفيف أعراضه أثناء رحلتك العلاجية التي يكون فيها استخدام الدواء الموصوف من قبل الطبيب المختص أمراً لا غنى عنه.
جدول المحتويات
طرق العدوى
تنتقل جرثومة المعدة للإنسان عن طريق الأطعمة، أو المياه والأواني غير النظيفة، أو الاتصال بلعاب الشخص المصاب أو مشاركة الأواني معه.
أعراض جرثومة المعدة
- غثيان أو قيء.
- الانتفاخ.
- التجشؤ.
- ألم في البطن.
- حرقة في المعدة.
- نقص الشهية.
الغرض من استعمال نظام غذائي خاص
يهدف النظام الغذائي إلى تقليل إفراز الحامض المعدي الذي يحدث إثارة وتهيج البطانة المخاطية للمعدة مما قد يؤخر من عملية الشفاء وزوال الأعراض.
الأطعمة الممنوعة والمسموح بتناولها
يجب على المريض المصاب بجرثومة المعدة أن يتجنب جميع الأطعمة والمواد الوارد ذكرها آنفاً، بالإضافة إلى أي طعام آخر يلاحظ أنه يسبب له تأزماً لوضعه الصحي.
- الفلفل الأسود والأطعمة التي يضاف إليها.
- حساء اللحوم وخاصة الذي يُطبخ مع العظام والتوابل.
- المشروبات المحتوية على الكافيين وأهمها الشاي والقهوة والمشروبات الغازية.
- المشروبات الكحولية بأنواعها.
- التدخين الذي ثبت أن له تأثير يحفز إفراز الحامض المعدي.
إرشادات عامة لمرضى جرثومة المعدة
- تناول ثلاث وجبات منتظمة.
- تجنب تناول وجبات خفيفة خصوصاً عند وقت النوم، إلا إذا كنت تشعر بتحسن عند تناولك للوجبات الخفيفة.
- تجنب أكل كمية كبيرة من الطعام في الوجبة الواحدة.
- كل ببطئ وامضغ الطعام جيداً.
- تجنب قدر الإمكان الأطعمة والمشروبات شديدة البرودة والسخونة.
- تجنب شرب كميات كبيرة من الماء في أثناء الوجبات.
- تناول الحليب والشاي والقهوة باعتدال بمافيها القهوة منزوعة الكافيين.
- امتنع عن التدخين والمشروبات الكحولية بأنواعها.
- تجنب قدر الإمكان الفلفل الأسود والبهارات والتوابل بأنواعها.
- تجنب الأدوية المحتوية على حمض الساليسيليك (حمض الصفصاف) ومشتقاته مثل الأسبرين.
مثال على وجبات طعام يومية
الفطور
- ربع رغيف خبز
- جبنة بيضاء أو صفراء
- كوب حليب أو لبن
- زبدة + مربى
- موز أو تفاح
الغداء
- نصف رغيف خبز
- لحمة مشوية أو مسلوقة
- جزر و بازلاء مسلوقة مع ملعقة زبدة
- لبن رائب
- موز أو تفاح (مقشر) أو أية فاكهة طازجة يتقبلها ويتحملها المريض
العشاء
- ربع رغيف خبز
- بيضتان (مقلية أو مسلوقة)
- بطاطا مسلوقة
- خضروات مسلوقة (كوسا-جزر-قرع)
- صحن مهلبية أو كسترد أو جيلي أو أرز بالحليب
المراجع
Helicobacter Pylori | Johns Hopkins Medicine
H. pylori Infection: Symptoms, Causes, and Treatment (webmd.com)
Helicobacter pylori (H. pylori) infection – Symptoms & causes – Mayo Clinic
اقرأ أيضا: حمية الغلويتن (مرض الزلاق)| برنامج غذائي لطفل بعمر 7 سنوات
