مشروبات تقوي الدماغ وتساعد في تحسين الذاكرة والتركيز. في حين تتوفر مئات المكملات الغذائية التي تعمل على تحسين وظائف المخ، تحتوي العديد من المشروبات على مركبات طبيعية تعمل على تحسين وظائف المخ علاوة على ذلك، تحتوي المشروبات على مكونات، مثل مضادات الأكسدة أو البروبيوتيك، والتي قد تدعم وظائف المخ. فإليك 10 عصيرًا ومشروبًا قد تعمل على تعزيز صحة المخ.
جدول المحتويات
مشروبات تقوي الدماغ:
القهوة
إن الكافيين الموجود في القهوة يجعلك أكثر يقظة ويجعلها من المشروبات التي تقوي الدماغ. بالإضافة إلى مركبات أخرى مثل حمض الكلوروجينيك المضاد للأكسدة والذي قد يؤثر على دماغك أيضًا. كما يمكن أن يساعدك كوب من القهوة على التركيز وتحسين مزاجك عندما تشعر بالكآبة. بالإضافة إلى ذلك، قد يكون لدى شاربي القهوة مدى الحياة خطر أقل للإصابة بالسكتة الدماغية ومرض الزهايمر.
الشاي الأخضر
هذا المشروب هو وسيلة أخرى للحصول على الكافيين اليومي.يمكنه للشاي أن يجعلك تشعر بمزيد من اليقظة. وقد يساعدك أيضًا على تجاهل عوامل التشتيت. هناك أيضًا أدلة على أن الشاي الأخضر من المشروبات التي تقوي الدماغ وتعمل على تحسين الذاكرة والانتباه. حيث يحتوي الشاي الأخضر على نسبة من الكافيين أقل بكثير من القهوة. ومع ذلك، فإنه يحتوي أيضًا على مركبين l-theanine and epigallocatechin gallate (EGCG). تشير الدراسات إلى أن إل-ثيانين قد يعزز الاسترخاء، وأن إل-ثيانين مع الكافيين قد يحسن الانتباه. بالإضافة إلى ذلك، فإن EGCG قادر على دخول دماغك من خلال حاجز الدم في الدماغ، مما يعني أنه يمكن أن يمارس تأثيرات مفيدة على دماغك أو حتى مكافحة الأمراض العصبية التنكسية. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث.
عصائر التوت
التوت، فهو غذاء للدماغ. فهو يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي خلاياك من التلف. كما تعد هذه الفاكهة الصغيرة مصدرًا جيدًا للمواد الكيميائية النباتية مثل الأنثوسيانين التي تدعم الذاكرة الصحية. فقط احذر من العصائر الجاهزة فقد تحتوي على نسبة عالية من السكر.
عصير الخضراوات الخضراء
يجمع العصير الأخضر بين الفواكه والخضراوات الخضراء، مثل: الخضراوات الورقية الداكنة مثل الكرنب أو السبانخ الخيار التفاح الأخضر و الأعشاب الطازجة، مثل عشبة الليمون قد تحتوي العصائر الخضراء أيضًا على مكونات مثل الأفوكادو أو الزبادي أو مسحوق البروتين أو الموز لإضافة القوام الكريمي والعناصر الغذائية. تشير الأبحاث إلى أن تناول حصة واحدة فقط من الخضروات يوميًا يمكن أن يساعد في إبطاء التدهور العقلي مع تقدمك في السن. السبانخ والكرنب واللفت الأخضر غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للدماغ مثل حمض الفوليك واللوتين. لكنك لست بحاجة إلى تناولها في شكل سلطة أو حتى في طبق لجني فوائدها. امزج 2 أونصة من الخضروات مع التوت والموز والثلج للحصول على وجبة غنية ومغذية محملة أيضًا بفيتامينات A و C.
عصير البرتقال
عصير البرتقال من المشروبات التي تقوي الدماغ. فهو غني بفيتامين سي، حيث يوفر كوب واحد (240 مل) 93٪ من القيمة اليومية. ومن المثير للاهتمام أنه يوفر فوائد وقائية للأعصاب. وجدت مراجعة لـ 50 دراسة بشرية أن أولئك الذين لديهم مستويات أعلى من فيتامين سي في الدم كان لديهم درجات انتباه وذاكرة ولغة أفضل من أولئك الذين لديهم مستويات دم أقل. ولكن يحتوي العصير على سعرات حرارية أعلى بكثير من الفاكهة الكاملة، ويرتبط تناول كمية كبيرة من السكر المضاف بحالات مثل السمنة ومرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب. أفضل طريقة للحصول على هذا الفيتامين هي ببساطة تناول البرتقال. الفاكهة الكاملة أقل في السعرات الحرارية والسكر، وكذلك أعلى في الألياف من عصير البرتقال.
شاي الكركم
يعتبر هذا النوع من التوابل الصفراء من المكونات الرئيسية في الكاري، ويضفي نكهة ترابية على الشاي. كان الكركم جزءًا من الطب الصيني والهندي لعدة قرون. وبفضل خصائصه المضادة للالتهابات، يعد الكركم مفيدًا للبشرة والمفاصل ومشاكل الجهاز الهضمي. يبحث الباحثون الآن في تأثيراته الوقائية على الدماغ وما إذا كان قد يحسن الذاكرة ويبطئ تقدم مرض الزهايمر
عصير البنجر (الشوندر)
يعتبر البنجر من الخضروات الجذرية ذات اللون الأحمر الداكن، وهو غني بشكل طبيعي بالنترات – وهي مادة أولية لأكسيد النيتريك، الذي يستخدمه جسمك لتعزيز أكسجة الخلايا وتحسين تدفق الدم. على الرغم من أن العديد من الأشخاص يشربون عصير البنجر قبل التمرينات الرياضية لخصائصه المعززة لتدفق الدم. ومع ذلك، قد تلعب إشارات أكسيد النيتريك دورًا في مناطق الدماغ المسؤولة عن اللغة والتعلم واتخاذ القرارات المتقدمة، وقد يعزز هذه التأثيرات عن طريق زيادة إنتاج أكسيد النيتريك. ويحتوي عصيره على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الجذور الحرة. كما يحتوي على النترات التي تساعد على استرخاء الأوعية الدموية وقد تساعد في تقليل ارتفاع ضغط الدم – وهو ما يشكل خطرًا للإصابة بالسكتة الدماغية والخرف. كما يساعد في مكافحة التعب.
شاي الجنسنغ
يعتبر هذا الجذر من المواد الأساسية في الطب الصيني التقليدي منذ قرون. قد يساعد في زيادة القدرة على التحمل، وتعزيز التركيز، وتحسين الذاكرة. يدرس الباحثون ما إذا كان يمكن أن يحمي أيضًا من الاكتئاب ومرض باركنسون ومرض الزهايمر. يمكن أن يسبب الجنسنغ الآسيوي آثارًا جانبية، بما في ذلك مشاكل النوم. نظرًا لأنه يمكن أن يخفض نسبة السكر في الدم، استشر طبيبك قبل استخدامه إذا كنت تعاني من مرض السكري.
مشروب الشوكولاتة الساخنة
الكاكاو غني بالفلافانول، وهي مواد نباتية تساعد على تحسين الانتباه وسرعة المعالجة والذاكرة. قد يحمي كوب من هذا المشروب الغني أيضًا من التدهور العقلي، وخاصة لدى الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بالخرف. التزم بالشوكولاتة الداكنة، التي تحتوي على فلافانول أكثر من الحليب. فلا تفرط في تناولها. فالشوكولاتة غنية بالدهون والسعرات الحرارية والسكر.
ماء الليمون
يحتاج جسمك بالكامل إلى الماء، بما في ذلك عقلك. فعندما تصاب بالجفاف، تتأثر وظائفك العقلية. يشكل الماء 75% من حجم عقلك ويعمل كممتص للصدمات بشكل طبيعي. أضف القليل من الليمون إلى كوب الماء للحصول على النكهة والتغذية. يحتوي الليمون على مغذيات نباتية تحمي خلاياك من التلف. بالإضافة إلى ذلك، يجد بعض الأشخاص أن رائحته تعمل على تحسين مزاجهم.
في الختام: قد يبدو شرب مشروبات تقوي الدماغ طريقة سهلة لدعم صحة الدماغ. ومع ذلك، على الرغم من أن بعض هذه المشروبات قد تساعد في تعزيز وظائف المخ، إلا أن الأدلة عالية الجودة تفتقر إلى دعم شرب أي من هذه المشروبات التي تقوي الدماغ وتحسن التركيز أو الأداء أو الذاكرة. بغض النظر عن ذلك، تقدم هذه المشروبات فوائد صحية أخرى وقد يكون من المفيد تجربتها.
