المؤسسة الوطنية المركزية المسؤولة عن تسويق محصول القمح الوطني من المزارعين، إدارة شبكة الصوامع والمطاحن الآلية، وتأمين الدقيق للمخابز في كافة أرجاء الجمهورية العربية السورية.